浙江24小时-钱江晚报记者马焱
藏北高原冰鲜牦牛肉、肉酥、肉丸……今天世纪联华西湖文化广场店举行了一场“舌尖上的那曲”——联华援藏商品推介会。
据介绍，这些产品已经在各世纪联华门店全面上市。而这件事的背后是联华华商社会责任的体现——为深化浙江-那曲农牧业交流合作，强化产业援藏，全力开拓杭州市场，杭州联华华商集团与那曲市密切合作，大力推进浙江-那曲农牧业交流合作。联华华商将把那曲市优质畜产品推介到杭州，进而推广到长江三角洲市场，提高那曲牦牛肉及制品在浙江市场的知名度、美誉度和消费者的认可度，助力那曲产业扶贫。
活动现场我们品尝到了由藏北高原牦牛肉制成的肉酥、肉丸，特别是牦牛肉贡丸，以那曲牦牛肉为原料，经近万次的打浆工艺制作而成，弹性十足，爽脆弹牙，味道鲜美，耐煮性强，风味独特，是居家佐餐、火锅的美味食品。除此之外我们还看到了那曲虫草、藏红花等来自海拔多米高原的特色农畜产品。
值得一提的是，那曲牦牛原产地养殖区域为那曲地区那曲县、安多县、聂荣县、嘉黎县、比如县、巴青县、索县、班戈县、尼玛县、双湖县、申扎县。这些均为海拔米以上的雪域天然牧场，天自然生长，才造就了那曲牦牛肉的天然品质。据相关工作人员介绍：“那曲牦牛肉，富含多种氨基酸，肉味香浓、富有弹性的特点。牦牛肉可口性极佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，具有‘野味’特色。与雪花牛肉、黄牛肉相比，牦牛肉干物质和蛋白质更高，同时脂肪含量又最低。”
本次世纪联华能为消费者带来雪域的美味，西藏唯新羌塘食品有限公司、西藏天湖实业有限责任公司两个爱心企业功不可没。
在援藏干部占金荣局长的牵线搭桥下，浙江唯新实业的代表先后2次到那曲考察，多次商议洽谈与那曲地区羌塘牧业开发公司合作开发事项，填补那曲在牦牛深加工生产上的空白。
而西藏天湖实业则主要从事那曲牦牛肉、冰鲜牦牛肉、牦牛肉真空熟食等牦牛系列产品的研发。在那曲地区开发建近10个千亩级的标准化牧场，5个万亩级人工饲草基地，作为那曲牦牛原生态的养殖基地。在此基础上为当地贫困居民提供个就业岗位进行精准扶贫。
事实上，这是联华华商第二次举办牦牛肉品鉴会，这次顾客们期待已久的那曲牦牛产品将在浙江省内世纪联华41家门店中同步上市。国庆不妨去买点新鲜牦牛肉尝尝。
对此，联华华商总经理助理程园相关负责人表示：“联华华商承载着最受顾客信赖、员工认同、社会尊敬的浙江连锁零售企业的企业使命。积极响应省委省政府，深入贯彻落实习近平总书记扶贫开发重要战略思想，助力西藏打赢脱贫攻坚战的号召。我们先后两次安排公司相关采购人员那曲地区考察洽谈，并在那曲地区第十一届畜产品展销会上签订畜产品购销协议。在浙江省主要大型连锁超市免费设立那曲牦牛肉等系列产品展销专柜，加大产品推广和品牌营销力度，助推那曲市畜产品展走出西藏，助力那曲脱贫攻坚工作。作为浙江市场那曲牦牛的总经销，联华华商将为浙江的广大消费者带来更健康、美味地消费体验。”
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