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昔归是云南唯一一个高纬度低海拔出好茶的地

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昔归,傣语音译为搓麻绳的地方。早些年间的茶马古道就经过此地,渡口渡船、马帮来此收购茶叶,都需要大量的麻绳,因而就把这搓麻绳的地方喊作了昔归,而这地方所产之茶也就被称为昔归茶了。昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,海拔米左右,年平均气温21℃,年降水量毫米。

昔归是云南唯一一个高纬度低海拔出好茶的地方,可以说是邦东茶的代表,素有“临沧茶区的班章”之称。

茶来藏团队在编著的书籍中“用数据了解普洱”中有实践数据表明昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,土样检测数据表明,该土壤pH值适中,全氮、有机质等成分的含量较低,应充分发挥山区有机肥资源丰富的优势,广辟肥料来源,提高土壤质量,延长茶园经济生产年限。

昔归古茶树大多以邦东大叶种为主,偏柳叶型。其实昔归茶不是这几年才出名的,它的名望可追溯到两千多年前,据说最早生活在云南的濮人,就将昔归茶敬献给周武王;宋代大理国时期,昔归茶又成为大理国的“御茶”;清朝鄂尔泰在云南采办贡茶,昔归茶又被远运到北方的都城。根据清末民初时《缅宁县志》的记载:“种茶人全县约六七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。”这里说的锡规,指的就是昔归。

茶来藏团队审评师从感官审评法来看,昔归忙麓山古树茶干茶色泽乌润,汤色淡黄清亮,香气高锐,有明显的菌香或参香;茶汤浓度高,滋味厚重茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴有回甘与生津,口内留香持久,因此有人称赞其为“临沧班章”。

茶来藏通过数据分析昔归茶叶3.24%的咖啡碱和5.03%的酯型儿茶素,加上45.64%的水浸出物让昔归茶汤茶气十足,滋味浓厚,很有班章茶的霸气,但是5.55%的游离氨基酸又使得茶汤细滑柔顺,回甘持久。

昔归茶的品饮特点:

1-2泡茶气强劲,香气高锐,舌底生津。

3-6泡香气如兰,冰糖香渐显,水较粘稠。

7-10泡醇厚,喉韵深,回甘好,回味悠长,参香明显。

当然了,一款好喝的普洱茶的形成离不开优质原料、精湛工艺、科学仓储这三大要素,好的仓储条件能促使普洱茶的风味品质逐渐得到改善。

茶来藏坚持专业的数字化茶仓储体系建设,让“不懂”茶的人也能放心收藏。




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