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火遍常德的贾哥土菜王强势登陆汉寿县城啦!开业当天4.9折,震撼登场
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热烈祝贺贾哥土菜王汉寿店12月22日盛大开业预定-火遍常德、遵循时序的农家菜——贾哥土菜王,登临汉寿了!
崇尚“四季耕食农家本味”的贾哥土菜王,是一家以常德湖乡老式农耕饮食文化为主题定位的土菜餐厅。从城区火到桥南,从武陵火到桃源,这次汉寿店选址振兴西路震撼开业,城市美食几何中心,上演汉寿美食版图中继“汉寿甲鱼”、“汉寿玉臂藕”之后“贾哥土菜王”的新传奇。
全!县!围!观!
美!食!倾!城!
汉寿始建于西汉时期,古称“索县”素有“万寿无疆”之说距今已有一千八百多年的历史是楚文化传承地和沧浪文化的发源地甲鱼、玉臂藕等地标美食点亮纵横洞庭湖的美食格局而这一切不仅仅因为伟大爱国诗人屈原还因为四季耕食的专家“贾哥土菜王”屈原求索图
美酒+美食,传承千年的中华文化
“贾哥行兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使洞庭能醉客,汉寿城内土菜王。
”一城一味品鉴城市寻味民间
两千两百多年过去了
崇尚“农家本味”的贾哥土菜王汉寿店
以屈原千年求索的精神
在汉寿城市中心振兴西路金山国际开业了
振兴西路饱含“实现中国梦,中华振兴”的寓意贾哥土菜王所在的金山国际新城是一处瞭望汉寿城市变迁的窗口贾哥土菜王作为常德知名的餐饮品牌即将见证汉寿饮食文化再上台阶走进贾哥土菜王的门店仿佛走入一座农家饮食的田园梦境与当年屈子仗剑行吟洞庭湖畔一样的令人向往灯火辉煌、崇尚美食的汉寿县“红”遍常德的贾哥土菜王农村里的“不忘初心”,其实很简单,就是遵循时序,吃得到美味的土菜,闻得见飘香的瓜果。六零后、七零后、八零后的怀旧,往往只是心头即将麻木的悸动,如果能真实触摸到那时的晚霞和夕阳,他们一定内心起波澜,让美食文化温暖心窝。贾哥土菜王汉寿店开业后,让四季耕食的岁月从农家本味的“贾哥土菜王”开始。12月22日开业当天,居然4.9折,便宜得没得边啦!全场4.9折!是个什么节奏?这是史上破天荒的让利于民啊!熟悉的大红灯笼高高挂恍惚间进入了另一个温暖的时空有如南方的乔家大院环境很干净,很朦胧,很中国味儿贾哥土菜王,以“农家本味四季耕食”为理念,崇尚常德九千年的农耕文明,糅合稻作之源和乡村之恋的舌尖情怀,把春耕、夏锄、秋收和冬藏浓缩于一碗土得让你泪流满面的“土菜”里,朴实无华,去繁就简,被广大食客们誉为“常德最土的土菜馆”、“常德餐饮界的农耕文明袖珍博物馆”。
在土菜王的字典里,遵循时序、顺应自然、因时而煮是自然宗旨。
相约土菜王汉寿店,品尝“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”乡土情怀,体味老祖宗坚守千年的文化精髓,用土菜王的钵钵,述说久别重逢的喜悦,烫慰疲倦困乏的灵魂。
其实只要用心简单的菜肴不止在嘎嘎的锅铲里只要应季每一季的田间美味都是大自然的恩赐感受农家本味,倾听四季歌谣,贾哥土菜王汉寿店,真正是一次刻骨铭心的美食之旅。常德人怀旧,有情怀,有担当。纵然我们回不去儿时的家乡,纵然我们背起行囊四海流浪,我们总是忘不掉嘎嘎杀的土鸡,嗲嗲熬的甲鱼汤。餐厅面积达到了九百多平方米,包房、卡座若干,开放式“明档”中央厨房,让食客面对面的选择自己心仪的美食,是带有标杆性质的汉寿县城里的“土菜集成厨房”。
土菜精髓,渗入舌尖唯情怀与“德”不可偏废且看贾哥的四季虽是简朴无华的土菜馆
但那股乡土的热乎气儿
和满是触动人心的袅袅炊烟味
却无比温暖亲切
显现着珍惜当下、不忘过去的真实和美好
别出心裁的《土菜王日报》把浓浓的耕食文化溶于舌尖山林湖溪为背景自然生长的肉禽最美味绿油油的菜叶子采摘山野的春夏秋冬……以土菜为核心的德菜文化的博大精深在这里深刻体现贾哥土菜王传承舌尖美味与饮食文化默无声息的影响着我们的饮食习惯和情怀推开这扇门,让记忆之重泄洪
走进这家店,让美味之觉暧昧
1渊源田间地头,土菜为王据史料记载和考古发掘,早在九千年前,原始人群就在常德的山川之间生聚,稻作文明领先世界,土制烧菜诞生,德菜文化由此滥觞。
常德有民谣:“不愿朝中为附马,只要炖钵炉子咕咕嘎。”常德地处湘北,北方是辽阔的江汉平原,对于北方南下的寒流毫无屏障,冬春寒冷潮湿;而又地处洞庭湖区,地势低洼,夏秋湿热。以钵子菜为代表的土菜正好能驱寒去湿,增进食欲。
贾哥(前排左一)与餐饮大师贾哥,常德牛鼻滩人,师承餐饮大师李定海(前排左起四),而李定海的师父曾为张学良掌过厨(张在湖南呆过一段时间)。贾哥在本地工作多年后,又赴长沙、广东、深圳打拼,最终还是觉得最懂常德人,最懂常德味,老一辈餐饮大师们渐渐老去,传承常德土菜精髓没有可以推辞的理由。
2环境四季耕食,农家本味在主打怀旧情怀的主题餐厅里,贾哥土菜王最有“土”的味道。或许光阴的故事,就在一筷一勺间,先有美味后有美人、美景。或许灯火阑珊处,你等的人就在蓦然回首的目光里,与你不经意的相遇。
大红灯笼高高挂的遐想
走进“土菜王”餐厅就有一股扑面而来的怀旧气息,土砖黑瓦让我们仿佛走入历史的隧道。每一个角落里都能找到斗笠、老蒲扇、煤油灯等小时候家里用过的老物件,一张张透着黑白光影的老照片,无一不触动着内心深处的那片柔软,仿佛在这里就真的能吃到儿时妈妈亲手做的菜。城砖和泥土让我们想起了久远的故乡
农村的物件儿随处可见
仿真的菜园被搬入门店
竹子的布置让心很惬意
童年记忆里的蒿子粑粑、桂花糖,还有刚出锅的锅巴团,都是世间最可口的美食。而竹制的篱笆、挑夫的水桶、奶奶的蒲扇,都是内心深处的奢侈记忆。
人与自然的和谐相处
引人入胜的“美食隧道”
我们可以搜罗那些被遗弃在时代边缘的物件儿,却怎么也找不回那些温馨的回忆和嘴角的味道。土菜王的陈设,已经超出了一个上岸渔民或是农民伯伯的思考,他们或许想表达的是一种觥筹交错之外的与众不同吧。浓郁乡村元素的就餐环境
常德人怀旧,很多人就好一口常德老土菜。但令人想不到的是,"贾哥"把深刻烙印常德人口味的门店开到了盛产甲鱼和蔬菜的汉寿县城,丰富了汉寿人的餐桌。那些或者有情怀、或者暧昧、或者大气的包房,真的看出了“贾哥”的用心。
宜商宜家的包房古色古香的散座
方便点菜的“明档”厨房
3菜品遵循时序,道法自然贾哥土菜王采摘山野的春夏秋冬,主要炒制遵循时序的农家菜,以农耕文化为主题色调,一如既往的打造童年的味道。德菜尤其遵循一种古老的烹食方式,就是一种多汤菜肴,主料酥烂、鲜嫩,能够较好地保持菜肴的色、香、味,汁浓味鲜。而且常德人素来喜爱热食,有“一滚当三鲜”之说。关键是常德水土好,制作的原料都取材于本地所产的水鲜、畜禽、时蔬等,原料广泛且易获得。
贾哥特色菜谱系原材料的考究和品质管理
拿起筷子,及时大快朵颐
贾哥土菜馆大厨对“辣”、“油”的理解精准到位,辣中透着温和、油而不腻,其中拿捏十分“科班”。不像外地厨子做山寨版的湘菜,“毒辣”异常。
精心烹饪的菜品方圆之间的美味对决一钵土菜,让你想起童年4情怀田埂歌谣,炊烟味道贾哥土菜王迎合了人们怀旧的情怀,从常德大饭店到今日繁多的小吃,其实,在都市的丛林里,我们已经看不见儿时的牧童,看不见清澈的小溪,更吃不到那时的味道。城市和乡村,其实都藏着一个“土”字。庸俗和高雅,往往于红尘里无法辨别,先吃好,我们再去思考哲学的问题吧。
这世间,唯有爱与美食不可辜负。这个世界是给专注者的,食之道与万物相生相成,食之道亦如王者之道,不争小利以德服人。好大厨、好食材、好口味,与贾哥土菜王这个名字很配。
贾哥土菜王(汉寿店)
12月22日开业钜惠活动来袭!
一抹关于德菜的追忆
在儿时的汤碗里在翘首的目光里在妈妈的叮嘱里在爸爸的鼓励里农家本味四季耕食
贾哥土菜王汉寿店
上午11:00—14:00
下午16:30—21:00
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汉寿店
振兴西路金山国际
有部分免费停车位
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吃,是为了肉体
喝,是为了灵魂
汉寿美食版图的乡愁之所
——你安到“活里踢”?
——金山国际找贾哥踢!
来源:兰笑策划矩阵、网络等
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