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索县特产吉祥食物人参果

人参果——藏语谓之“吉祥食物”,意为长生不老之果。品名:蕨麻,是多年生草本植物,是一种纯天然无污染的滋补食品。西藏百姓一般只在婚礼、节日食之,以之待客,视为尊贵之意。

 

而索县人参果来自于藏北大草原,生长在海拔米以上的高寒地区,可食率达95%以上。因为海拔高,气温低,气候多变,昼夜温差大,日照强烈,所以人参果中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁等多种营养成份,有极高的营养价值,老少皆宜。尤其对于术后病人及孕妇特补,实属馈赠亲友之佳品。

 

为了让更多人了解到索县人参果的营养价值,索县商务局联合电子商务服务中心,正在开展索县区域公用品牌标准化体系建设、电商人才培育、地域特色品牌开发和打造等系列帮扶工作,推动农业产业市场化,助力脱贫攻坚。

并且通过开展电商培训,让广大农民学习如何运用现代网络技术手段,应用电子商务新模式,把更多的当地产品特别是农产品卖出去,让零基础、零经验的村民能够“就地取材”,通过电商开启自己的创业之路,为索县“带货”。

 

人参果粥

材料:大米50克、人参果20粒。

做法:

1、用温开水把人参果泡30分钟,或者先煮一下,便于洗净缝隙中的细土。

2、洗净后和大米一同熬粥成粥,待人参果绵软后。即可。

功效:对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。 

人参果猪骨汤

材料:人参果蕨麻50g、猪筒骨1条、盐适量。

做法:

1、人参果50g用清水浸泡15-20分钟,洗净沥干水分。

2、猪筒骨断成2段,放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。

3、将人参果和猪筒骨都放入砂锅中,加入7碗水,小火炖3个小时即可。

4、食用时可以调入少量盐。

功效:气血,健脾胃,生津止渴,治疗病后贫血。 

人参果薏仁汤

材料:人参果、薏仁米、莲子、枸杞。

做法:

1、人参果、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2、先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入人参果煮15分钟,

3、然后再加入莲子煮15分钟,

4、下枸杞再煮10分钟。

5、加入一些红糖或者冰糖。

功效:促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

授人以鱼不如授人以渔,索县商务局联合电子商务中心,鼓励索县当地藏民利用电商的线上资源优势,通过电商平台的方式,多途径、多渠道推进本地优质农特产品线上销售,扩大索县特色农产品知名度的同时,让农产品真正“走出去”。




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