西藏那曲的牛肉粉是放置于郁金香形状的碗里,鲜美的肉汤中白条状的米粉,牛肉丸堆在米粉上,汤周围挤满了芹菜末和蒜茸末,还未吃那喷香扑鼻的香气就让你魂牵梦绕了。倒上些许的醋,加上一点辣椒油。汤泛着红色,雪白的米粉染上了辣椒的红,此时用筷子夹起米粉放入勺中,进入口中,爽滑入味,再夹上一颗牛肉丸,嚼劲十足。吃完米粉和牛肉再喝上几口鲜美的汤,带着满足的感受结束牛肉粉的旅程。
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